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通过克隆得到菌株Agarivorans sp. HZ105中3个琼胶酶基因，长度分别为2988 bp、1437 bp和1362 bp，分别编码琼胶酶HZ1、HZ3和HZ4，分别属于糖苷水解酶GH50、GH118和GH16家族。将这些琼胶酶基因与质粒pET-32（a）构建重组表达载体，转化大肠杆菌BL21（DE3），实现了琼胶酶基因的重组原核表达，制备了重组酶，研究了琼胶酶的酶解产物。琼胶酶HZ1降解琼脂糖以及高聚合度新琼寡糖（聚合度为8、10、12和14）得到新琼二糖和新琼四糖；琼胶酶HZ3降解琼脂糖的终