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本文从食品微生物学实验课程的教学内容选题、教学方法和考核方式等方面进行初步的探讨和研究，以增加学生对微生物学实验课程的学习兴趣，同时提高学生实验动手能力，培养学生分析问题和解决问题的能力，提高食品微生物学实验课程的教学质量。
《食品微生物学》实验课程教学模式探讨
【摘 要】
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本文从食品微生物学实验课程的教学内容选题、教学方法和考核方式等方面进行初步的探讨和研究，以增加学生对微生物学实验课程的学习兴趣，同时提高学生实验动手能力，培养学生分析
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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时代教育：下
【发表日期】
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2020年6期
【基金项目】
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课题项目：湖南省普通高等学校教学改革研究项目，课题式研究性学习教学模式对食品科学与工程专业学生创新实践能力培养研究，XJT2016(400)-280；湖南省学位与研究生教育教学改革研究项目，教学模式改革对食品学科研究生实践和创新能力培养研究，JG2016B065
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