论文部分内容阅读
吉林市清真寺有一个家常小菜馆。小小的门面有些破旧，推开门映入眼帘的景象却和这小门面形成了鲜明的对比，里面宾客满堂，热闹非凡，给人的第一感觉仿佛空气都是沸腾着的。门口的两排凳子上常坐着一些在排队的顾客。这个小菜馆有什么经营秘诀呢？
小菜馆服务员工作效率很高，餐具和热乎乎的大麦茶加上点菜几分钟全部完成。菜馆四周墙壁上都贴着5米宽的彩色背景底色纸，纸上写满了密密麻麻的笑话段子，而且内容经常更新。顾客一边磕着小店赠送的瓜子，一边欣赏着小笑话，不知不觉间菜就上齐了。这里的家常菜味道纯正，而且分量足，所以顾客很满意。
每个客人结账的时候，老板总是象征性地送点当季水果，这也是这个小饭店的特色之一。老板甚至细心到亲自品尝水果，并要求后橱不能用切菜的刀切水果，而要用专用水果刀。
酒香不怕巷子深，开车来吃饭的客人就是口碑营销的结果。总投资3万元的小菜馆，年净利润竟然达20万元以上。街上的小饭店遍地开花，这个小菜馆却做到了在普通中闪光。
平凡的生活中处处有商机。生意不怕小，关键是看你能不能在平凡中不断挖掘出更多需要完善的细节并积极完善它。（吉林 孟林）
小菜馆服务员工作效率很高，餐具和热乎乎的大麦茶加上点菜几分钟全部完成。菜馆四周墙壁上都贴着5米宽的彩色背景底色纸，纸上写满了密密麻麻的笑话段子，而且内容经常更新。顾客一边磕着小店赠送的瓜子，一边欣赏着小笑话，不知不觉间菜就上齐了。这里的家常菜味道纯正，而且分量足，所以顾客很满意。
每个客人结账的时候，老板总是象征性地送点当季水果，这也是这个小饭店的特色之一。老板甚至细心到亲自品尝水果，并要求后橱不能用切菜的刀切水果，而要用专用水果刀。
酒香不怕巷子深，开车来吃饭的客人就是口碑营销的结果。总投资3万元的小菜馆，年净利润竟然达20万元以上。街上的小饭店遍地开花，这个小菜馆却做到了在普通中闪光。
平凡的生活中处处有商机。生意不怕小，关键是看你能不能在平凡中不断挖掘出更多需要完善的细节并积极完善它。（吉林 孟林）