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在我国，易腐食品在到达消费者的流通过程中质量难以保证，冷链发展不成熟，存在很多问题。本文就冷链中存在的问题提出合理的建议，以期达到降低流通成本，保证易腐食品质量的目标。
浅析我国食品冷链物流现状及相应对策
【摘 要】
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在我国，易腐食品在到达消费者的流通过程中质量难以保证，冷链发展不成熟，存在很多问题。本文就冷链中存在的问题提出合理的建议，以期达到降低流通成本，保证易腐食品质量的目标。
【机 构】
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西南交通大学
【出 处】
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科教导刊（电子版）
【发表日期】
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2014年4期
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