论文部分内容阅读
菜品创新是餐饮业永恒的主题,同时也是烹饪工作者孜孜不倦的追求目标和乐此不疲的发展动力.餐饮菜品的开发与设计是餐饮企业适应市场需求,保持竞争力的根本,同时也是一个企业的形象、技术水平、开发力度的具体表现.在餐饮业激烈竞争的今天,菜品的创新已经成为餐饮企业参与市场竞争的一个重要环节.rn
餐饮新菜品的设计思路
【摘 要】
：
菜品创新是餐饮业永恒的主题,同时也是烹饪工作者孜孜不倦的追求目标和乐此不疲的发展动力.餐饮菜品的开发与设计是餐饮企业适应市场需求,保持竞争力的根本,同时也是一个企业
【机 构】
：
天泓居大酒楼
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2006年4期
其他文献
【教材分析】本课的教学内容是云南省实验教材《小学信息技术》第八册第4课。主要内容是LOGO语言中重复命令、变量的学习使用。考虑到学生对重复命令的使用容易掌握而对变量
所谓的“学困生”,是指在教育教学中由于家庭、社会、学校等诸方面的因素,使学生思想压力过大,自卑感强,而导致学生心理负担过重,学习兴趣低,学业有困难的学生.“学困生”的
一、学习活动设计要与目标相匹配教学目标是课堂教学的出发点和归宿,是课堂教学的灵魂,它对课堂学习活动设计起着调整、导向和控制作用,并最终决定和支配学生发展方向和程度
目的:评价全身麻醉联合超声引导下臂丛神经阻滞在老年患者肱骨骨折手术中的临床效果.方法:选择实施肱骨骨折手术的老年患者60例,男性32例女性28例60-80岁BMI18.5-28.5 kg/m2
期刊
互动的课堂,是动态的课堂,是教师精心设计教学活动以引起学生兴趣,引导学生积极投入,在教师的组织和引导下,充分发挥学生的主动精神、创新精神,使学生达到自我发展的过程,是
【教学内容】义务教育课程标准实验教科书湘教版小学《美术》第十册第10课。【教材分析】《生命的甘露》(活动二)属于“设计·应用”学习领域,主要通过看看、说说、画画等方
历史上的楚地,可谓人杰地灵,当真是“惟楚有才”.楚国文化的发展也推动了楚地饮食文化的发展,中曾提到的数十种楚地菜肴、面点也印证了这点.楚地菜,模糊的讲是湖南、湖北交界
中国和西方大众传媒都集中在大城市,但西方国家最大城市的传媒在全国的比重,却远超我国最大城市。这与西方传媒的跨地区、跨媒体经营有关,也与传媒机构和经营管理的其它差异
在新课程理念下,有效的数学教学要以学生的进步和发展为宗旨,运用科学的教学策略,使学生想学、乐学、会学、学会、会用,从而促进学生的全面发展、主动发展和个性发展。怎样实