【摘 要】
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O157:H7型大肠杆菌病(Disease of Escherichiacoli O157:H7)是由肠出血性大肠埃希氏菌(Enterohaemorrhagic E coli,EHEC),O157:H7主要引起人的一种食源性疾病,以突发性腹痛
【机 构】
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四川农业大学食品科学系 625014
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O157:H7型大肠杆菌病(Disease of Escherichiacoli O157:H7)是由肠出血性大肠埃希氏菌(Enterohaemorrhagic E coli,EHEC),O157:H7主要引起人的一种食源性疾病,以突发性腹痛、水样便、血痢、发热或不发热,严重时呈现出血性肠炎(HC)甚至溶血性尿毒综合征(HUS)为特征。已有研究报道该菌曾分离自血痢的犊牛,人工接种该菌导致出生36h内的犊牛发病。因此,目前该病已成为艾滋
O157: Disease of Escherichia coli O157: H7 is a food-borne disease caused mainly by Enterohaemorrhagic E coli (EHEC) and O157: H7, Sexual abdominal pain, watery stool, bloody diarrhea, fever or no fever, severe hemorrhagic enteritis (HC) or even hemolytic uremic syndrome (HUS) is characterized. It has been reported that the bacteria had isolated hemorrhagic calves, artificial inoculation caused the calves within 36h of birth incidence. Therefore, the disease has now become AIDS
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