论文部分内容阅读
用青刺果乙醇提取液对桃子进行涂膜和涂布保鲜试验,测定了贮藏期间桃子的Vc、糖度、酸度、失重率等.结果表明:用青刺果乙醇提取液涂布保鲜桃子效果良好,在室温下,桃子能保持较好的新鲜度,生理变化推迟,营养成分损失较少.
青刺果乙醇提取物对桃子的保鲜效果
【摘 要】
：
用青刺果乙醇提取液对桃子进行涂膜和涂布保鲜试验,测定了贮藏期间桃子的Vc、糖度、酸度、失重率等.结果表明:用青刺果乙醇提取液涂布保鲜桃子效果良好,在室温下,桃子能保持
【机 构】
：
昆明理工大学生物与化学工程学院
【出 处】
：
西南农业大学学报
【发表日期】
：
2002年5期
其他文献
2017年8月3日西藏波密县倾多镇抄布隆巴暴发泥石流,此前70余年未暴发过泥石流,作为帕隆藏布流域典型的低频泥石流,对其成因进行分析,为大量的冰川融水使位于沟源处的大量冰水
从“神舟”五号飞船搭载前后的茅台酒大曲中各分离出一株红曲霉(MWG-106、MWGS-98),采用邻菲罗啉-Fe2+氧化法和分光光度法测定了其代谢产物的抗氧化活性。结果表明:太空搭载
党的十九大提出，建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计，必须树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，坚持节约资源和保护环境的基本国策。这是习近平总书记站在统筹推进“五
学位
本实验通过对酶法生产新鲜干酪的工艺参数进行研究，分析了酸度、CaCl2添加量、酶添加比例、凝乳温度等因素对凝乳效果、产率及品质等的影响。结果表明，酸度为28°T，CaCl2添
该文报道了三峡库区３７个地方资源Ｇｉｅｍｓａ Ｃ－带的多态性，在资源间与资源内部存在一定的多态性。Ｃ－带的分布与总数目各不相同。各地方资源Ｇｉｅｍｓａ Ｃ－带总数在４￣１３之间，但主要集中于９左右。不同材料有不同的
2006年9月19日，全省消防部队“三基”工程建设现场会在蚌埠市召开。这不是一次寻常的展示，而是一种信任、一次突破、一个历史陆的跨越。这是蚌埠市消防人用实力向全省证明，蚌埠
据贸易商称，世界食用油供应过剩，再加上近段时间以来精炼食用油进口大幅提高，结果使得印度国内许多压榨厂和精炼厂闲置。行业人士表示，世界油籽丰产，促使印度提高了精炼食用油进口
利用普洱市地面气象观测站1959~2017年逐日气象资料,采用FAO 56-Penman-Monteith(FAO-PM)法、距平分析、回归分析和地理信息技术研究了普洱市参考作物蒸散量(reference crop
研究者称，小麦中的抗氧化剂和膳食纤维是小麦具有预防结肠癌功能的关键原因。全麦小麦富含植物化学物、糠、纤维、矿物质和维生素，正受到研究者越来越多的关注。现在的研究已发
添加不同比例的海藻渣来改良平菇栽培料,以多糖产量及酶活为研究对象,探究不同添加量对平菇多糖及酶活的影响。选择提取时间、温度以及固液比为自变量,多糖得率为响应值,采用