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“瘦肉精”是一种肾上腺类β激动剂，因为它能够促进瘦肉生长，抑制动物脂肪生长，所以称为“瘦肉精”。通过对辖区内生猪屠宰环节抽样进行瘦肉精快速检测，为动物卫生监督执法提供了一定的依据。
生猪屠宰环节的“瘦肉精”检测及问题讨论
【摘 要】
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“瘦肉精”是一种肾上腺类β激动剂，因为它能够促进瘦肉生长，抑制动物脂肪生长，所以称为“瘦肉精”。通过对辖区内生猪屠宰环节抽样进行瘦肉精快速检测，为动物卫生监督执法提供了
【机 构】
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重庆市南岸区动物卫生监督所
【出 处】
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畜禽业
【发表日期】
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2017年5期
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