论文部分内容阅读
采用不同的诱变方法(紫外、钴60、硫酸二乙酯化学诱变、连续诱变以及筛选诱变交替进行的连续诱变)对酱油发酵菌种米曲霉进行了诱变,并以蛋白酶为目标进行选育.讨论了诱变方法对菌株酶系分布的影响,以及不同诱变方法所得菌株对温度和水分的敏感性.
不同诱变方法对酱油发酵菌种性能的影响
【摘 要】
：
采用不同的诱变方法(紫外、钴60、硫酸二乙酯化学诱变、连续诱变以及筛选诱变交替进行的连续诱变)对酱油发酵菌种米曲霉进行了诱变,并以蛋白酶为目标进行选育.讨论了诱变方法
【机 构】
：
华东理工大学
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2004年4期
其他文献
目的探讨缬沙坦治疗慢性心力衰竭(CHF)合并轻中度肾功能不全患者的临床疗效。方法将83例心功能Ⅲ~Ⅳ级并轻中度肾功能不全的CHF患者随机分成两组,对照组(43例)应用利尿剂、β
对毛竹叶、柄中多糖和类黄酮进行中试提取研究。分别添加不同的酶,探讨对其提取率和纯度的影响。并通过乙醇浓度梯度变化考察对毛竹叶、丙类黄酮提取率的影响。实验结果表明,
目的探讨慢性心力衰竭合并肾功能不全患者行缬沙坦治疗的临床效果。方法选取本院2012-10/2013-10接收的慢性心力衰竭合并肾功能不全患者60例,随机分为对照组与观察组,对照组
目的：探讨儿童过敏性紫癜急性期血浆白细胞介素9（IL-9）水平变化特点及其临床意义。方法：观察组为79例过敏性紫癜（HSP）患儿,分为无肾损害组和有肾损害两组;对照组为28例门诊健康体检
以36 t集装箱门式起重机箱形梁结构为研究对象,并结合起重机结构的有限元分析结果,采用2级常规断裂评定方法,对起重机箱形梁结构上的裂纹缺陷进行了安全评定研究。评定结果表
通过对广西团校剑桥少儿英语培训项目调查发现:学生对参加校外英语学习持积极肯定的态度,剑桥少儿英语教材普遍受到学生好评,创建良好的语言交际环境是帮助学生克服学习情感
干热河谷是指高温、低湿河谷地带,主要分布在我国横断山区金沙江、怒江、澜沧江、雅砻江、岷江和安宁河等干流及其支流河谷的部分地段,垂直高度200~1000 m,总长4105 km。横断
今后，3亿名乳糖不耐受症者和4000万名糖尿病患者，都有望喝上一杯牛奶。日前，中科院科学家成功破解了乳品加工的重大难题——“牛奶去糖技术”，可将乳糖从牛奶中去除，而不丢失其他
《西南大学学报（自然科学版）》是中华人民共和国教育部主管、西南大学主办的公开发行的学术期刊。每月下旬出版。主要刊登数理科学与化学、农业科学、信息科学、生命科学、园艺