离子色谱法测定低钠盐中有机酸的含量

• 作 者: 陈建华 陈魏 胡德聪
• 机 构: 湖北出入境检验检疫局
• 出 处: 检验检疫学刊
• 发表日期: 2014年1期
• 关键词: 低钠盐 有机酸 离子色谱法 Low Sodium Edible Salt Organic Acid Ion Chromatography

建立了一种用离子色谱法同时测定低钠盐样品中苹果酸、酒石酸和柠檬酸等有机酸的分析方法。样品经溶解、过滤、净化后，再经IonPacASll色谱柱分离，以自动淋洗液发生装置生成20mmol/L-40mmol/LKOH进行梯度洗脱，抑制电导检测器检测。3种有机酸在2．5mg/L-50mg/L范围内呈现良好的线性，相关系数均大于0．998；加标回收率为76．0％．98．2％、相对标准偏差小于10％；3种有机酸的检出限均为0．025％。方法回收率好、精密度高、检出限低、可操作性强，可满足低钠盐中有机酸组分的测定。