微藻可作为ω—3脂肪酸的新来源

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微藻可作为ω-3脂肪酸的新来源JPFidalgo等著卢庆萍摘译王加启郭年藩校1微藻的营养价值微藻(microalgae)是多数水生动物的主要食物,含有水生动物所必需的长链多不饱和脂肪酸(PUFA)。微藻的营养价值取决于其脂肪和脂肪酸的组成,尤其是一些...
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