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食物纤维与人体健康陈寿益（湘潭大学化工系，４１１１０５）关键词食物纤维食物纤维一词是在１９５３年由Ｈｉｓｐｓｌｅｙ提出的，他将构成植物细胞壁的纤维素、半纤维素和木质系等成分统称为食物纤维（Ｄｉｅｔａｒｙｆｉｂｅｒ，简称为ＤＦ），１９７２年Ｔｒｏｗｌｌ...
食物纤维与人体健康
【摘 要】
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食物纤维与人体健康陈寿益（湘潭大学化工系，４１１１０５）关键词食物纤维食物纤维一词是在１９５３年由Ｈｉｓｐｓｌｅｙ提出的，他将构成植物细胞壁的纤维素、半纤维素和木质系等成分统称为食物纤维（Ｄｉｅｔａｒｙｆｉｂｅｒ，简称为ＤＦ），１９７２年Ｔｒｏｗｌｌ...
【机 构】
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湘潭大学化工系
【出 处】
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生命的化学(中国生物化学会通讯)
【发表日期】
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1994年1期
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