补加前体L-蛋氨酸对高密度发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸的影响

• 作 者: 刘沛溢 董函竹 谭天伟
• 机 构: 北京化工大学生命科学与技术学院
• 出 处: 生物工程学报
• 发表日期: 2006年2期
• 关键词: S-腺苷-L-蛋氨酸 高密度发酵 补加策略 酿酒酵母 S-adenosyl-L-methionine high-cell-density fermentati
• 基金项目: 国家自然科学基金资助项目（No.20306002）,国家高技术研究发展计划（863）项目（No.2002AA217022）资助.

将高密度发酵技术成功应用于S-腺苷-L-蛋氨酸的生产。考察了补加前体L-蛋氨酸的量以及补加策略对酿酒酵母G14发酵生产S-腺苷-L-蛋氨酸的影响。实验发现补加前体L蛋氨酸能明显促进S-腺苷-L-蛋氨酸的积累。同时还发现不同的补加策略时菌体浓度以及S-腺苷-L-广蛋氨酸的产量和浓度有不同的影响。确定了补加L-蛋氨酸不应低于0．7g／10g菌体干重。比较了五种不同的补加前体L-蛋氨酸的方式。结果表明在菌体干重达到高密度的情况下（120g／L）补加前体L-蛋氨酸进行转化生产S-腺苷-L-蛋氨酸能达到比较好的效果