论文部分内容阅读
研究了玉米淀粉的羟丙基化和羟丙基淀粉的磷酸酯交联，采用正交试验对工艺进行优化以确定最佳的工艺条件，此外还对改性淀粉在食品中的应用作用了探索。
食用羟丙基二淀粉磷酸酯的制备及应用
【摘 要】
：
研究了玉米淀粉的羟丙基化和羟丙基淀粉的磷酸酯交联，采用正交试验对工艺进行优化以确定最佳的工艺条件，此外还对改性淀粉在食品中的应用作用了探索。
【机 构】
：
无锡轻工大学食品学院
【出 处】
：
粮食与饲料工业
【发表日期】
：
1998年12期
其他文献
近年来复混肥的监督检验工作日益得到加强,产品检验工作量不断增加,对复混肥进行快速检验已成为必要。基于复混肥的氮含量是评价其质量的重要指标,对可用于复混肥中氮含量进
<正>MCrAlY涂层由于其优异的抗高温及抗热腐蚀性能,在国内外航空、航天、舰船等军工产品上得到广泛应用,以达到提高性能及延长寿命的目的。然而高温服役过程中,涂层内抗氧化
会议
一带一路是国家级顶层合作倡议。在一带一路倡议中,云南省化工教育必将迎来巨大挑战和重要发展机遇。通过分析云南省在一带一路建设中的优势和特色,探讨了云南化工教育在一带
随着国有企业高管贪污腐败案件数量的不断增加,国有企业腐败治理日益成为当下重要的社会和政治问题。国有企业腐败现象的产生,主要由于权力过于集中;内部监督不落实、外部管
在锂电池中,粘结剂主要用来稳定电极结构,虽然含量较少,但是对电池性能影响较大。聚偏氟乙烯(PVDF)是目前主要使用的粘结剂,但其在不同活性物质中的应用存在不同的缺陷。因此
工业循环水系统中循环水余能常常因为直接排放而浪费掉,提出一种利用循环水余压驱动的循环水冷却设备水冷风机。通过cero 4.0对风机不同内径的喷头进行建模,运用CFX与Fluent
文章研究了基于Maple软件辅助提高重积分教学效果。通过积分思想动态模拟、复杂区域绘制、简单重积分计算三个方面刻画Maple软件辅助二重积分教学。相比传统重积分教学,Maple
利用焦油渣和酸焦油为原料,按一定比例混合,经70℃水浴加热处理制得型煤黏结剂,并确定该黏结剂在型煤中的最佳添加量。实验结果表明:添加10%该黏结剂生产型煤,抗压强度可达11