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摘 要：“夏黑”无核葡萄是属于欧美品种，果穗圆锥形或圆柱形，粒大穗重，成熟时呈紫黑色，故也称“黑提”，肉硬脆，甜味浓，品质上等。7月中下旬成熟，是目前优良的早熟、大粒、优质、抗病的无核品种，适合全国各地露地种植，该品种树势强健。抗病力强，在早熟品种中综合性能十分优异。由于经济价值较高，农民种植较多，但栽培技术上需要加强。本文重点介绍“夏黑”葡萄的栽培技术和病虫害的防治方法。
关键词： 无核葡萄；无公害；栽培技術
一、无核葡萄“夏黑”的栽培技术
1.土壤的选择及处理
“夏黑”葡萄对土壤适应性很强，但最适宜葡萄生长的是有机质含量高、土壤肥力好、土层深厚、土壤疏松保水、保肥的砂质壤土或含石砾的壤土，土壤PH值6.5―7.5为好。在处理土壤时要用48%乐斯本乳油300倍液或农地乐300-400倍液防治地下害虫。加强土壤耕作，可改良土壤结构，消除杂草和增加土壤肥力，积蓄土壤中的水分，因而使果树生长繁育健壮，增加抗病虫能力，结合耕作，可将土壤中害虫翻到地表冻死，耕作时可将大量土表带病的枯枝、落叶、病果等翻到土壤深层，既增加了肥源，又防治了病源的传播，减少了第二年的初侵染来源。
2.加强树体管理
春季在芽长出1-2厘米时，每个芽眼选留一个饱满、较大的扁平芽、抹去弱芽、畸形芽、并生芽，病虫芽、副芽和老蔓上的无用芽。当抹芽后选留的芽生长到显露花序时进行，除梢越早、养分消耗越少，按花序量和枝条量以及管理条件、品种，树势而定新梢的多少，一般架面每隔15厘米留一个新梢。 一般在开花前3-5天，花序上方留4-7片叶摘掉嫩尖，可暂时中止结果蔓的延长生长，使叶片制造的有机养分由新梢转向到花序，对提高坐果率，促进花序分化有良好的作用。 主梢摘心后、副梢生长更加旺盛，不但消耗大量养分，而且影响光照，降低品质，使新梢生长不良，故对副梢必须及时控制，使营养物质转向有用的方向，结果蔓上的副梢在果穗下方的全部摘除，上部可留1-4片叶摘心，以后再发出的2-3次副梢，依次处理或酌情疏掉，对发育枝上的副梢留2-3片叶摘心处理。新蔓长到50厘米时绑蔓，绑时要使枝蔓均匀地分布在架面上，不能过松过，以枝上没有绑束的伤痕和有凤时新梢不滑动为原则，另外为节约养分，卷须要尽量去除。
3.疏果措施
夏黑葡萄果粒着生紧密，建议疏果。人工疏果，耗时过大，可于盛花坐果期适度摇动或撞击树体，可起到疏花疏果的作用。也可根据定梢情况，疏除多余的花序进行造整型，去除副梢，掐去穗尖1/5-1/4，有利提高果穗的外观质量，等到幼果大小分明时，可进行疏果，一般将过小、过大及畸形的果疏掉，留下本品种标准的果粒，以保证果粒大小均匀，整齐美观，一般保持每个穗重500克，每亩1500千克。
4.果实套袋
葡萄果穗套袋，能提高葡萄果实外观及品质，减轻病虫危害。能生产绿色无公害果品，常选用葡萄专用袋套袋，套袋前必须喷洒或浸蘸杀菌剂，一般采用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂700-800倍液。待药液干后，在每天上午8-10时或下午4时后套袋。
5.冬季修剪
冬剪也叫休眠期修剪，是为了剪除病虫害枝，无结果能力的弱枝，调节植株负荷量，控制结果部位上移，保持树势健壮，常在落叶后3-4周进行修剪，主要方法是疏松和短截，更新老蔓和结果枝，保留株体一定量的结果母枝和留芽量，以利于来年的稳定，要根据生产需要选留一年枝，对于篱式栽培的以短梢，中梢修剪为主，对于棚式栽培的以中梢、长梢修剪为主，合理布局架面，调节营养生长和生殖生长的关系，达到持续稳产、高产优质的目的。
二、無核葡萄“夏黑”的肥水管理
水肥管理与其他品种葡萄一样，建议在夏黑葡萄生产中，要重施有机质肥料。定植建园时，每亩施有机质肥料5000kg，以后每隔1年，沿定植沟一边向外拓展，开沟施1次有机肥，每亩施人4000～5000 kg。于春季可追1次速效氮肥，催芽，并促生大果穗。膨大肥一般在花后及时追施充分腐熟鸡粪或饼肥，每亩200㎏，结合三元复合肥每亩30㎏，硫酸钾10㎏，分二次施入。着色肥在浆果转色时，每亩追施硫酸钾10-15㎏。结合打农药，加入叶面肥磷酸二氢钾0.3%或宝力丰2号0.6%。在夏黑果实采收后，8月底9月初，可结合深翻施入腐熟有机肥（如猪粪等）每1000kg/亩，过磷酸钙50kg/亩，并起沟做成高垄。
有条件的地区最好采用滴灌或渗灌、喷灌等方式。灌水时要根据天气情况和葡萄的生长规律灵活掌握，一般要在施肥时浇水，但每年最少要保证“三水”，即萌芽水、膨大水、封冻水。并注意开花期和浆果期、成熟期适当控水，及时排水，否则会影响果实品质，并引发病虫害的发生。
三、无核葡萄“夏黑”的病虫害防治
高温多雨的天气易引发夏黑葡萄树多种病虫害。这一段时间夏黑葡萄树的治理应以病虫害的防治为重点，为夏黑葡萄优质丰产及树体后期生长创造良好条件。此期主要病虫害种类及防治方法是：
1.夏黑葡萄白蚧、蚜虫、细菌性穿孔病。开花前，在花芽露红时，喷洒50%的多菌灵可湿性粉剂600倍液；花后喷洒10%的蚜虱净可湿性粉剂3000倍液 70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或者喷洒10%的吡虫啉可湿性粉剂4000倍液 70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。
2.夏黑葡萄黑斑病。此种病主要危害果实、枝梢、叶片。具体防治措施选择抗病品种，加强栽培治理；结合采后修剪清除病枝病果。在药剂防治方面可以在发芽前喷3-5波美度石硫合剂一次，杀灭越冬病菌，生长期喷1：0.5：200（硫酸铜：石辉逗水）的波尔多液，或50%甲基托布津500-800倍液。
3.轮纹病、炭疽病。轮纹病发病初期在果实上形成以皮孔为中心的水渍状褐色斑点，病斑逐渐扩大，形成颜色深浅相间的同心轮纹；炭疽病发病初期在果面上产生淡褐色圆形小点，病斑迅速扩大呈褐色或暗褐色，圆锥状深进果心，在病斑中心出现小斑点排列成的同心轮纹。发现病果应及时摘除深埋，每15天左右喷一次杀菌剂，可交替使用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津800倍液等药剂防治。多年长期使用以上农药时，应改换其他药剂或采用混配药，如用乙磷铝与多菌灵混配的乙多合剂等，特别留意雨后及时喷药。
4.白粉病。夏黑葡萄白粉病属高温、高湿型病害。大雨或连续下雨后就出现一次发病高峰，夏黑葡萄树白粉病主要危害结果树的主干和主枝，还危害小枝、幼枝和果实。夏黑葡萄白粉病防治方法主要在于发病前使用速净 300倍液稀释，进行植株全面喷施。用药次数根据具体情况而定，一般间隔期为7-10天喷施1次。发病初期，使用 速净 50ml 大蒜油 15ml，兑水15公斤，连用2天，即可控制病情，以后采取预防方案进行预防。
参考文献：
[1]王庚申；王凤寅 葡萄抗病栽培技术研究初探 河南省植物病害研究进展——河南省植物病理学与现代农业学术讨论会论文集[C]；2011.
[2]丁光信；早熟无核葡萄品种“夏黑”栽培技术[N]；云南科技报；2010.
关键词： 无核葡萄；无公害；栽培技術
一、无核葡萄“夏黑”的栽培技术
1.土壤的选择及处理
“夏黑”葡萄对土壤适应性很强，但最适宜葡萄生长的是有机质含量高、土壤肥力好、土层深厚、土壤疏松保水、保肥的砂质壤土或含石砾的壤土，土壤PH值6.5―7.5为好。在处理土壤时要用48%乐斯本乳油300倍液或农地乐300-400倍液防治地下害虫。加强土壤耕作，可改良土壤结构，消除杂草和增加土壤肥力，积蓄土壤中的水分，因而使果树生长繁育健壮，增加抗病虫能力，结合耕作，可将土壤中害虫翻到地表冻死，耕作时可将大量土表带病的枯枝、落叶、病果等翻到土壤深层，既增加了肥源，又防治了病源的传播，减少了第二年的初侵染来源。
2.加强树体管理
春季在芽长出1-2厘米时，每个芽眼选留一个饱满、较大的扁平芽、抹去弱芽、畸形芽、并生芽，病虫芽、副芽和老蔓上的无用芽。当抹芽后选留的芽生长到显露花序时进行，除梢越早、养分消耗越少，按花序量和枝条量以及管理条件、品种，树势而定新梢的多少，一般架面每隔15厘米留一个新梢。 一般在开花前3-5天，花序上方留4-7片叶摘掉嫩尖，可暂时中止结果蔓的延长生长，使叶片制造的有机养分由新梢转向到花序，对提高坐果率，促进花序分化有良好的作用。 主梢摘心后、副梢生长更加旺盛，不但消耗大量养分，而且影响光照，降低品质，使新梢生长不良，故对副梢必须及时控制，使营养物质转向有用的方向，结果蔓上的副梢在果穗下方的全部摘除，上部可留1-4片叶摘心，以后再发出的2-3次副梢，依次处理或酌情疏掉，对发育枝上的副梢留2-3片叶摘心处理。新蔓长到50厘米时绑蔓，绑时要使枝蔓均匀地分布在架面上，不能过松过，以枝上没有绑束的伤痕和有凤时新梢不滑动为原则，另外为节约养分，卷须要尽量去除。
3.疏果措施
夏黑葡萄果粒着生紧密，建议疏果。人工疏果，耗时过大，可于盛花坐果期适度摇动或撞击树体，可起到疏花疏果的作用。也可根据定梢情况，疏除多余的花序进行造整型，去除副梢，掐去穗尖1/5-1/4，有利提高果穗的外观质量，等到幼果大小分明时，可进行疏果，一般将过小、过大及畸形的果疏掉，留下本品种标准的果粒，以保证果粒大小均匀，整齐美观，一般保持每个穗重500克，每亩1500千克。
4.果实套袋
葡萄果穗套袋，能提高葡萄果实外观及品质，减轻病虫危害。能生产绿色无公害果品，常选用葡萄专用袋套袋，套袋前必须喷洒或浸蘸杀菌剂，一般采用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂700-800倍液。待药液干后，在每天上午8-10时或下午4时后套袋。
5.冬季修剪
冬剪也叫休眠期修剪，是为了剪除病虫害枝，无结果能力的弱枝，调节植株负荷量，控制结果部位上移，保持树势健壮，常在落叶后3-4周进行修剪，主要方法是疏松和短截，更新老蔓和结果枝，保留株体一定量的结果母枝和留芽量，以利于来年的稳定，要根据生产需要选留一年枝，对于篱式栽培的以短梢，中梢修剪为主，对于棚式栽培的以中梢、长梢修剪为主，合理布局架面，调节营养生长和生殖生长的关系，达到持续稳产、高产优质的目的。
二、無核葡萄“夏黑”的肥水管理
水肥管理与其他品种葡萄一样，建议在夏黑葡萄生产中，要重施有机质肥料。定植建园时，每亩施有机质肥料5000kg，以后每隔1年，沿定植沟一边向外拓展，开沟施1次有机肥，每亩施人4000～5000 kg。于春季可追1次速效氮肥，催芽，并促生大果穗。膨大肥一般在花后及时追施充分腐熟鸡粪或饼肥，每亩200㎏，结合三元复合肥每亩30㎏，硫酸钾10㎏，分二次施入。着色肥在浆果转色时，每亩追施硫酸钾10-15㎏。结合打农药，加入叶面肥磷酸二氢钾0.3%或宝力丰2号0.6%。在夏黑果实采收后，8月底9月初，可结合深翻施入腐熟有机肥（如猪粪等）每1000kg/亩，过磷酸钙50kg/亩，并起沟做成高垄。
有条件的地区最好采用滴灌或渗灌、喷灌等方式。灌水时要根据天气情况和葡萄的生长规律灵活掌握，一般要在施肥时浇水，但每年最少要保证“三水”，即萌芽水、膨大水、封冻水。并注意开花期和浆果期、成熟期适当控水，及时排水，否则会影响果实品质，并引发病虫害的发生。
三、无核葡萄“夏黑”的病虫害防治
高温多雨的天气易引发夏黑葡萄树多种病虫害。这一段时间夏黑葡萄树的治理应以病虫害的防治为重点，为夏黑葡萄优质丰产及树体后期生长创造良好条件。此期主要病虫害种类及防治方法是：
1.夏黑葡萄白蚧、蚜虫、细菌性穿孔病。开花前，在花芽露红时，喷洒50%的多菌灵可湿性粉剂600倍液；花后喷洒10%的蚜虱净可湿性粉剂3000倍液 70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或者喷洒10%的吡虫啉可湿性粉剂4000倍液 70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。
2.夏黑葡萄黑斑病。此种病主要危害果实、枝梢、叶片。具体防治措施选择抗病品种，加强栽培治理；结合采后修剪清除病枝病果。在药剂防治方面可以在发芽前喷3-5波美度石硫合剂一次，杀灭越冬病菌，生长期喷1：0.5：200（硫酸铜：石辉逗水）的波尔多液，或50%甲基托布津500-800倍液。
3.轮纹病、炭疽病。轮纹病发病初期在果实上形成以皮孔为中心的水渍状褐色斑点，病斑逐渐扩大，形成颜色深浅相间的同心轮纹；炭疽病发病初期在果面上产生淡褐色圆形小点，病斑迅速扩大呈褐色或暗褐色，圆锥状深进果心，在病斑中心出现小斑点排列成的同心轮纹。发现病果应及时摘除深埋，每15天左右喷一次杀菌剂，可交替使用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津800倍液等药剂防治。多年长期使用以上农药时，应改换其他药剂或采用混配药，如用乙磷铝与多菌灵混配的乙多合剂等，特别留意雨后及时喷药。
4.白粉病。夏黑葡萄白粉病属高温、高湿型病害。大雨或连续下雨后就出现一次发病高峰，夏黑葡萄树白粉病主要危害结果树的主干和主枝，还危害小枝、幼枝和果实。夏黑葡萄白粉病防治方法主要在于发病前使用速净 300倍液稀释，进行植株全面喷施。用药次数根据具体情况而定，一般间隔期为7-10天喷施1次。发病初期，使用 速净 50ml 大蒜油 15ml，兑水15公斤，连用2天，即可控制病情，以后采取预防方案进行预防。
参考文献：
[1]王庚申；王凤寅 葡萄抗病栽培技术研究初探 河南省植物病害研究进展——河南省植物病理学与现代农业学术讨论会论文集[C]；2011.
[2]丁光信；早熟无核葡萄品种“夏黑”栽培技术[N]；云南科技报；2010.