【摘 要】
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糖尿病患者喝粥要比吃同量干饭,血糖明显升高。因此,糖尿病患者千万别喝粥。原因就是大米、小米中的淀粉并不溶于水,只有经加热后才能释放出来,加热时间越长,释放出来的淀粉
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糖尿病患者喝粥要比吃同量干饭,血糖明显升高。因此,糖尿病患者千万别喝粥。原因就是大米、小米中的淀粉并不溶于水,只有经加热后才能释放出来,加热时间越长,释放出来的淀粉越多。粥,显然比干饭加热时间长,而且粥比干饭放入的水也多很多,淀粉的溶解量也大。尤其是早餐喝大米粥
Diabetes mellitus than eating the same amount of dry food, blood glucose was significantly higher. Therefore, people with diabetes do not drink porridge. The reason is that rice, starch in millet is not soluble in water, only after heating can be released, the longer the heating time, the more starch released. Porridge, apparently longer than the heat of dry rice, and porridge into the water than dry rice is also much more starch is also dissolved in large amounts. Especially for breakfast drink rice porridge
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