【摘 要】
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【目的】研究体外培养条件下日粮与缓冲液pH对奶牛瘤胃液共轭亚油酸（CLA）含量的影响,筛选能提高奶牛瘤胃CLA含量的最佳条件。【方法】选择日粮中粗料比例、精料中植物油种类及
【机 构】
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安徽农业大学茶与食品学院,安徽农业大学动物科技学院
【出 处】
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西北农林科技大学学报(自然科学版)
【基金项目】
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科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJC30016)
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【目的】研究体外培养条件下日粮与缓冲液pH对奶牛瘤胃液共轭亚油酸（CLA）含量的影响,筛选能提高奶牛瘤胃CLA含量的最佳条件。【方法】选择日粮中粗料比例、精料中植物油种类及比例、棉粕质量分数与豆粕质量分数比值（以下简称棉粕与豆粕比例）、缓冲液pH值、硫酸铜作为影响因素,采用五因素二次正交旋转组合设计,对泌乳荷斯坦奶牛瘤胃液进行体外培养,测定奶牛瘤胃中CLA含量。【结果】各因素对CLA含量的影响作用从大到小依次为：pH值平方项〉粗料比例〉植物油种类及其比例平方项（达1%显著水平）〉粗料比例与pH值交互项（达
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