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误区一：生产无计划。没有事先的计划安排，既不提前咨询，也不提前预定菌种，临时需要菌种时，一窝蜂跑出去购买菌种，相当程度上既无质量保证，也无数量保证，导致“凑合着种”，生产效果肯定不好。而食用菌品种(菌株)繁多，如果没有相当负责的专业技术人员，则混杂的可能性极大。以前多次发生过“要黑品种，种出来是白的”，甚至“要的是鸡腿菇，却种出平菇来”。