什么颜色的蔬菜营养最好

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绿色:以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc,具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。 Green: Green-based vegetables are spinach, celery, green peppers and so on. Green vegetables give a fresh, fresh feeling. Green vegetables are rich in carotenoids and Vc, with antioxidant and liver and eye protection.
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