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油脂是水产饲料中重要的能量原料。油脂氧化是影响油脂品质的关键因素。文章就油脂氧化及其对鱼类生长、体色以及肌肉组织等方面影响作以简述。
油脂氧化及其对鱼类的影响
【摘 要】
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油脂是水产饲料中重要的能量原料。油脂氧化是影响油脂品质的关键因素。文章就油脂氧化及其对鱼类生长、体色以及肌肉组织等方面影响作以简述。
【机 构】
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湛江东腾饲料有限公司,华南农业大学动物科学学院,广东省广弘九江饲料有限公司,通威股份有限公司畜禽研究所,
【出 处】
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饲料与畜牧
【发表日期】
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2014年11期
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