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四、追溯信息内容（一）生产企业应当记录的基本信息 1产品信息。企业应当记录生产的食品相关信息，包括产品名称、执行标准及标准内容、配科、生产工艺、标签标识等。情况发生变化时，记录变化的时间和内容等信息。应当将使用的食品标签实物同时存档。
国家食品药品监督管理总局《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》（节选）
【摘 要】
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四、追溯信息内容（一）生产企业应当记录的基本信息 1产品信息。企业应当记录生产的食品相关信息，包括产品名称、执行标准及标准内容、配科、生产工艺、标签标识等。情况发生变化
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2017年8期
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