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近年来细菌素由于其无毒无害,易分解,无残留等特点,成为人们关注的焦点.文中简要介绍了细菌素的定义,分类及作用机制;鉴于细菌素近年来在食品行业的广泛应用,着重阐述了其在动物生产中的应用,并对其研究前景做了概括说明.
细菌素在动物生产中的应用前景
【摘 要】
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近年来细菌素由于其无毒无害,易分解,无残留等特点,成为人们关注的焦点.文中简要介绍了细菌素的定义,分类及作用机制;鉴于细菌素近年来在食品行业的广泛应用,着重阐述了其在
【机 构】
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浙江大学饲料研究所
【出 处】
：
饲料研究
【发表日期】
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2005年7期
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