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汞是一种人体非必需的有毒重金属元素.自然或人类的行为会造成汞在水、空气和土壤中转移,并通过食物链逐步富集于高等动物,最终危害人类的健康.
江苏省2001年食品汞污染监测资料分析
【摘 要】
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汞是一种人体非必需的有毒重金属元素.自然或人类的行为会造成汞在水、空气和土壤中转移,并通过食物链逐步富集于高等动物,最终危害人类的健康.
【机 构】
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江苏省疾病预防控制中心
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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2003年4期
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