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火锅作为备受吃货喜爱的食物之一在中国是何时出现的?又是怎样发展的?通过考察史前时期到清代考古岀土或流传至今与火锅有关的器具,可以梳理出中国火锅的发展历程。
文物视野下中国火锅的发展
【摘 要】
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火锅作为备受吃货喜爱的食物之一在中国是何时出现的?又是怎样发展的?通过考察史前时期到清代考古岀土或流传至今与火锅有关的器具,可以梳理出中国火锅的发展历程。
【机 构】
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浙江大学文物与博物馆学系
【出 处】
：
大众考古
【发表日期】
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2019年4期
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