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<正> 维生素是人体不可缺少的一种营养素,是维持人体生理功能之必需。若缺乏某种或几种维生素即可引起相应的疾病,称维生素缺乏症。维生素不能在体内合成,平时只从食物中供给。不注意食物的调节或偏食以及胃肠功能不良者,均可引起维生素缺乏。现就维生素缺乏症及其调治简述如
维生素缺乏症及其调治
【摘 要】
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<正> 维生素是人体不可缺少的一种营养素,是维持人体生理功能之必需。若缺乏某种或几种维生素即可引起相应的疾病,称维生素缺乏症。维生素不能在体内合成,平时只从食物中供给
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2001年01期
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