【摘 要】
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汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质,对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的饮品。不仅味道鲜美可口,且
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汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质,对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的饮品。不仅味道鲜美可口,且因为营养成分多半已溶于水中,故极易吸收。
Soup is one of the most nutritious and digestible varieties of food that people eat. Generally refers to the water as the heat transfer medium, a variety of cooking ingredients after cooking, boil, stew, boil, steamed and other processing technology from the drinks. Not only taste delicious, and because most of the nutrients dissolved in water, it is easy to absorb.
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