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1993年8月17日,乐清市柳市新星高压电瓷仄食堂110人进食中餐,菜肴有香菇炒肉、包头鱼、油老鼠(面粉油炸)、织纹螺。就餐者单购买织纹螺菜肴有35人,食后有30人在6小时后陆续发生中毒,罹患率为85.7％。进食其他三种菜肴者无1人发病。
食用织纹螺中毒的调查报告
【摘 要】
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1993年8月17日,乐清市柳市新星高压电瓷仄食堂110人进食中餐,菜肴有香菇炒肉、包头鱼、油老鼠(面粉油炸)、织纹螺。就餐者单购买织纹螺菜肴有35人,食后有30人在6小时后陆续发
【机 构】
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乐清市卫生防疫站
【出 处】
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浙江预防医学与疾病监测
【发表日期】
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1994年3期
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