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随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对牛肉的需求量越来越大。南方肉牛养殖凭借其独特的优势，在一定程度上能满足人们对牛肉的需求量。然而，南方在肉牛养殖过程中受策略和技术的影响，不能更好的达到增效养殖的目的。这就需要从南方肉牛品种进行改良、解决饲料营养不足问题、强化肉牛饲养管理、对肉牛产品销售市场进行定位等方面对南方肉牛增效养殖生产战略和关键技术进行分析，以促进南方肉牛养殖的发展。