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介绍了国内外厨房灭火装置的产品及标准规范的发展状况，分析了灭食用油火灾的主要技术难点，并就解决这些技术问题提出了建议。
厨房设备灭火装置发展状况及灭食用油火技术
【摘 要】
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介绍了国内外厨房灭火装置的产品及标准规范的发展状况，分析了灭食用油火灾的主要技术难点，并就解决这些技术问题提出了建议。
【机 构】
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公安部天津消防研究所
【出 处】
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消防科学与技术
【发表日期】
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2006年B03期
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