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馒头和面包的区别主要体现在制作方式上：一个是＂蒸＂,一个是＂烤＂。而＂蒸＂制食品的关键是要有成本低廉、制作简单的＂蒸屉＂。中国由于有＂竹子＂这种奇妙的材料,较好地解决了＂蒸制＂食品中关键的炊具问题。而欧洲地区由于缺乏适合制作＂蒸屉＂的材料,因此,延用并发展了源自古埃及的＂烤制＂技术。也由此导致了中国人吃馒头,欧洲人吃面包。