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马铃薯是宁南山区种植面积最大的秋粮作物，以其抗旱、耐寒、丰产的特性，目前已发展种植6万hm^2左右，由于马铃薯前期农田覆盖度低，光热资源不能充分利用，马铃薯间作蚕豆增加了单位空间光、热、水、土资源利用率，在干旱年份，以薯补豆，稳产保收；在正常年份薯豆都增产，提高了生产能力，在六盘山区阴湿区大面积种植，马铃薯平均产量15750kg／hm^2，蚕豆1155kg／hm^2，其经济、生态、社会效益十分显著。现将其配套栽培技术总结如下：