【摘 要】
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景芝镇拥有悠久的酿酒文明,1957年,山东省文物考古队就在景芝挖掘出土了大汶口文化时期的蛋壳黑陶高柄酒杯,佐证了景芝距今已有5000年的酿酒文明。1948年,景芝镇集72家酿酒作
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景芝镇拥有悠久的酿酒文明,1957年,山东省文物考古队就在景芝挖掘出土了大汶口文化时期的蛋壳黑陶高柄酒杯,佐证了景芝距今已有5000年的酿酒文明。1948年,景芝镇集72家酿酒作坊于一体,创立了新中国最早的国营白酒企业之一“山东景芝酒厂”。景芝酒业目前拥有芝麻香型一品景芝、浓香型景阳春、传统酒景芝白乾、年份景芝等四大系列品牌白酒。在“齐鲁酒都”景芝镇,我探访了位于景芝酒业厂区内的南校场烧锅遗址和“酒之城”景芝酒文化展览中心,在一阵阵浓郁的酒香中,实地领略这千年景芝的传统酿酒技艺,品味千年鲁酒文化。
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