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来源 :热带作物学报 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
以华南124、华南8号、华南5号、华南7号、华南8013、华南205、华南6号7个品种木薯为试验材料,釆用摇瓶发酵法,研究不同品种木薯在相同条件下酒精发酵的出酒率。结果表明:华南
【作 者】
:
高锦合
梁于朝
宋付平
李开绵
【机 构】
:
中国热带农业科学院海口实验站,中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
【出 处】
:
热带作物学报
【发表日期】
:
2009年2期
【关键词】
:
品种
挤压膨化
木薯
酒精发酵
variety starch cassava alcoholic fermentation
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