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本文介绍草莓果冻的加工工艺技术，按要求选择原料及设备生产，可获得理想的经济效益和社会效益。
浅谈草莓果冻罐头的加工工艺技术
【摘 要】
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本文介绍草莓果冻的加工工艺技术，按要求选择原料及设备生产，可获得理想的经济效益和社会效益。
【机 构】
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运城高等专科学校机电系,运城农业技术学校
【出 处】
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运城高等专科学校学报
【发表日期】
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2000年6期
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