【摘 要】
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本试验通过体外培养法来研究辣椒油、丁香酚及八角茴香油对瘤胃发酵和甲烷产量的影响。采用压力读取式体外培养法（RPT系统）测定产气量，气相色谱仪测定甲烷产量，培养24h后，测定挥发
【机 构】
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南京农业大学动物科技学院,浙江大学奶业科学研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金(30530560)
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本试验通过体外培养法来研究辣椒油、丁香酚及八角茴香油对瘤胃发酵和甲烷产量的影响。采用压力读取式体外培养法（RPT系统）测定产气量，气相色谱仪测定甲烷产量，培养24h后，测定挥发性脂肪酸、pH、氨态氮浓度。结果发现，添加辣椒油的试验组与对照组相比，甲烷产最升高，瘤胃液中氨态氮浓度和支链脂肪酸含量降低．但产气量却升高。而添加丁香酚和八角茴香油降低了甲烷生成量，但对产气量也有抑制作用、
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