【摘 要】
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由于各种粮食的营养成分不完全相同，几种粮食混合食用可以提高其营养价值．膳食中采用一部分粗粮或杂粮如小米、玉米、甘薯之类，不仅可以增加人体对维生素和无机盐的摄入量，还可以
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由于各种粮食的营养成分不完全相同，几种粮食混合食用可以提高其营养价值．膳食中采用一部分粗粮或杂粮如小米、玉米、甘薯之类，不仅可以增加人体对维生素和无机盐的摄入量，还可以提高蛋白质的营养价值．应多食标准米二面，少食精白米面，同时还应注意日常烹调的合理性．米
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