论文部分内容阅读
2008年5月15至16日，丹尼斯克第二届果汁加工研讨会在上海龙柏饭店成功举行，约有70位来自海升、恒兴、通达、中鲁、汇源等果汁加工商的骨干人员参加。本次研讨会的主要内容围绕果汁加工用酶的应用以及果汁市场趋势，并在去年上届研讨会的基础上，重点讨论了提高出汁率和改进超滤通量的对策，果渣综合利用、小品种果汁的开发及技术关键、全球果汁市场趋势和案例等。