【摘 要】
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江苏启东有一大批地方特色农副产品,如以青毛豆、青蚕豆、青豌豆、青玉米为代表的＂四青作物＂,以香沙芋、香芋、山药为代表的＂地产三宝＂等等。这些产品具有较为广阔的市场,农民通
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江苏启东有一大批地方特色农副产品,如以青毛豆、青蚕豆、青豌豆、青玉米为代表的＂四青作物＂,以香沙芋、香芋、山药为代表的＂地产三宝＂等等。这些产品具有较为广阔的市场,农民通过种植这些产品也获得了较高经济效益。在这些产品中,青毛豆因其种植面积多、市场知名度高、市场需求量大、经济效益好而脱颖而出,成为启东地方特色农副产品的佼佼者。2015年,启东青毛豆种植面积达20万亩左右,年产青毛豆夹在20万吨以上,
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