【摘 要】
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目的通过对本辖区学校食堂和水产市场的鱼类水产品进行孔雀石绿的监测,调查孔雀石绿在不同品种鱼类体内的污染状况。方法选用Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱,以10 mm
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目的通过对本辖区学校食堂和水产市场的鱼类水产品进行孔雀石绿的监测,调查孔雀石绿在不同品种鱼类体内的污染状况。方法选用Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱,以10 mmol/L甲酸铵-0.1%甲酸:乙腈为流动相,采用梯度洗脱进行分离。鱼肉样品中加入内标和酸性氧化铝,用乙腈提取,多重态反应监测(MRM)方式检测。结果 238份涉及共9个品鱼肉样本中,阳性率为16.2%~71.4%,其中桂花鱼、鲩鱼、鲫鱼三种阳性率相对较高。结论本方法样品处理简便、检测结果准确可靠,孔雀石绿在淡水
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