碱性β—聚糖酶产生菌选育及产酶条件优化

• 作 者: 姜英辉 曲音波
• 机 构: 山东大学微生物技术国家重点实验室
• 出 处: 应用与环境生物学报
• 发表日期: 1999年4期
• 关键词: 细菌 短小芽孢杆菌 耐碱性纤维素酶 产酶条件 alkalophilic bacterium Bacillus pumilus alkalitolerate
• 基金项目: 国家“九五”科技攻关项目

从碱性土样中分离到数十株产碱性β－聚糖酶类的细菌经摇瓶反复筛选后，得到一株碱性β－聚产产量较高的耐碱细菌经初步鉴定，属短小芽孢杆菌，其纤维素酶作用的最适ＰＨ为７．６，最适θ为６０℃，木聚糖酶的作用最适ＰＨＪ为９．０，最适θ为５５℃，该菌的最适生长ＰＨ为８．０，最适产酶θ为２８－３２℃，木聚糖与山梨糖分别是木聚糖酶和纤维素酶的良好诱导物，以麸皮为碳源，产酶的最适浓度为５％，添加尿素和（ＮＨ４）２ＳＯ