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麻糖,作为一种食品,不仅给人带来味觉上的甜蜜感受,也唤起一代人精神上的情感共鸣。由于农村空洞化、缺少政府的政策支持、手工艺人的流失等诸多复杂因素,传统的手工麻糖制作技艺面临失传的危险。本文探讨的是襄阳市南漳县板桥镇手工制作麻糖技艺的生产工艺、目前面临的现状、发展麻糖产业的意义以及保护措施。
襄阳市南漳县麻糖的制作与技艺传承
【摘 要】
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麻糖,作为一种食品,不仅给人带来味觉上的甜蜜感受,也唤起一代人精神上的情感共鸣。由于农村空洞化、缺少政府的政策支持、手工艺人的流失等诸多复杂因素,传统的手工麻糖制作
【机 构】
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湖北工业大学外国语学院
【出 处】
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西部皮革
【发表日期】
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2019年19期
【基金项目】
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湖北工业大学2018大创项目（省级）《以特色产业助力乡村振兴—襄阳市板桥镇的玉米制麻糖》（201810500091）研究成果
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