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美国营养专家最新研究称，多吃“彩虹果蔬”（彩色水果蔬菜）可能是饮食抗癌的关键。很多具有抗癌作用的水果和蔬菜在秋季达到“营养高峰”，是摄入此类食物的最佳时机。
研究发现彩色果蔬最抗癌
【摘 要】
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美国营养专家最新研究称，多吃“彩虹果蔬”（彩色水果蔬菜）可能是饮食抗癌的关键。很多具有抗癌作用的水果和蔬菜在秋季达到“营养高峰”，是摄入此类食物的最佳时机。
【出 处】
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药物与人
【发表日期】
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2013年1期
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