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对野菊花黄色素的提取条件进行了系统的研究。结果表明，提取的最佳方案是：pH值为3.0的99.7％的无水乙醇为浸提剂，按野菊花粉重与浸提剂体积比为1：8投料，在温度为40℃下浸提两次，每次浸提时间为11h。
野菊花黄色素提取工艺探索
【摘 要】
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对野菊花黄色素的提取条件进行了系统的研究。结果表明，提取的最佳方案是：pH值为3.0的99.7％的无水乙醇为浸提剂，按野菊花粉重与浸提剂体积比为1：8投料，在温度为40℃下浸提两次，每次
【机 构】
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江西农大林学院330045南昌
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2002年1期
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