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<正>提起胆固醇,也许大部分人都很熟悉,有的人甚至可以头头是道地说出"哪些食物胆固醇含量高,对人体有什么害处"云云,但说到植物固醇,恐怕知道的人就很少了。植物固醇是一种什么成分?对人体有害还是有益?哪些食物里含量比较多?
植物固醇 降低血液胆固醇的能手
【摘 要】
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<正>提起胆固醇,也许大部分人都很熟悉,有的人甚至可以头头是道地说出"哪些食物胆固醇含量高,对人体有什么害处"云云,但说到植物固醇,恐怕知道的人就很少了。植物固醇是一种
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品卫生安全研究所,
【出 处】
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科学世界
【发表日期】
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2009年12期
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