【摘 要】
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为探讨中草药添加剂对泌乳期奶山羊抗氧化能力的影响,实验测定了奶山羊血清和乳腺组织中的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肤过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(
【机 构】
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"东北农业大学,乳品科学教育部重点实验室,哈尔滨,150030;
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为探讨中草药添加剂对泌乳期奶山羊抗氧化能力的影响,实验测定了奶山羊血清和乳腺组织中的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肤过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)质量分数.结果表明,中药组奶山羊血清和乳腺组织中SOD、GSH-Px和CAT活性高于或显著高于正常对照组 (P＞0.05,P＜0.05,P＜0.01),MDA质量分数低于或显著低于正常对照组 (P＞O.05,P＜0.05,P＜0.01).中草药添加剂能减少脂质过氧化产物MDA的生成,同时提高奶山羊抗氧化酶活性,增强了奶山羊的抗氧化能力.
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