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【摘 要】
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【正】 本技术以玉米、甘薯、蕉芋淀粉为原料生产出一种易分散于冷水,加热糊化形成均匀透明的凝胶体,呈白色粉状物,无异味、凝胶强度强,是一种新型改性淀粉凝胶剂。产品粘度(
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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1997年8期
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