阴离子交换树脂纯化甘薯POD及其酶学性质研究

• 作 者: 刘姝梅 吴娟 李媚姝 李拯中 胡一鸿
• 机 构: 湖南人文科技学院生命科学系
• 出 处: 广东农业科学
• 发表日期: 2012年24期
• 关键词: 红薯POD 纯化 阴离子交换树脂 sweet potato POD purify anion exchange resin

为得到高纯度的POD，采用阴离子交换树脂High—Q对红薯POD的粗酶结晶进行纯化并对其进行酶学性质初步研究。结果表明，粗酶结晶经过单步阴离子交换层析后达到电泳纯，SDS—PAGE检测结果为单条带，回收率为8．69％，纯化倍数为2．14；以愈创木酚为底物的Km值为0．62mmol／L，最适pH值为4．0，最适温度为45％；60℃保温25min后残存活性为71．27％，0～4~C贮存15d后残存活性为84．84％。该方法优于传统的亲和层析法纯化红薯POD。