【摘 要】
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<正> 据史料记载:在1700年前的魏晋时期,我国就从爪哇国最早引进扁豆,在南北朝时从印度引入了茄子(时称茄瓜)。据《拾遗录》载:黄瓜,原名胡瓜,系张骞出使西域而得其种子。隋
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<正> 据史料记载:在1700年前的魏晋时期,我国就从爪哇国最早引进扁豆,在南北朝时从印度引入了茄子(时称茄瓜)。据《拾遗录》载:黄瓜,原名胡瓜,系张骞出使西域而得其种子。隋大业四年避讳,改胡瓜为黄瓜。同一时期,由张骞出使西域而得的菜种,还有原产地中海沿岸及亚洲西南部的豌豆和当时被称为胡荽的香菜等。在这之后,唐朝又从莴国传入莴苣(即莴笋),从古尼波罗国(尼泊尔)传入波斯草(古称赤根草,今菠菜),元朝还从波斯国引进了原产在北欧
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