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上海世博会将于2010年举行,可是上海宾馆饭店的双语菜单还存在不少问题,有待提高。本文从西菜和上海菜比较的角度,来探讨上海菜的英译与规范。
上海美食菜名翻译与规范
【摘 要】
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上海世博会将于2010年举行,可是上海宾馆饭店的双语菜单还存在不少问题,有待提高。本文从西菜和上海菜比较的角度,来探讨上海菜的英译与规范。
【机 构】
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上海师范大学旅游学院,上海大学文学院
【出 处】
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商业时代
【发表日期】
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2009年26期
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