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随着抗生素在动物性食品中残留问题的日趋严重,将酪酸菌添加在动物饲料中可以显著降低动物的腹泻率及死亡率,同时能够提高饲料的转化利用率。酪酸菌可以和抗生素联合使用,甚至可以替代抗生素,为解决农业养殖业中抗生素滥用这一难题提供了新的方向。酪酸梭菌制剂的研究与开发也成为了目前微生态制剂领域研究的热点。
酪酸梭菌制剂的开发及在农业生产中应用的研究进展
【摘 要】
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随着抗生素在动物性食品中残留问题的日趋严重,将酪酸菌添加在动物饲料中可以显著降低动物的腹泻率及死亡率,同时能够提高饲料的转化利用率。酪酸菌可以和抗生素联合使用,甚
【机 构】
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辽宁大学食品科学系; 江苏远山生物技术有限公司;
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2004年期
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